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RELACION LA INGENIERIA EN ALIMENTOS CON OTRAS CIENCIAS Química: Debido a los procesos de transformación de los nutrientes de los alimentos. Ingeniería Química dedica al estudio, síntesis, desarrollo, diseño, operación y optimización de todos aquellos procesos industriales que producen cambios físicos, químicos y/o bioquímicos en la materia Los Ingenieros Químicos están involucrados en todas las actividades que se relacionen con el procesamiento de materias primas que tengan como fin obtener productos de mayor valor y utilidad.

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Editor: EAE Editorial Academia Espanola (4 de abril de 2012)

ISBN: 3848459809

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